|
Beste ,
Nu de zomer overgaat in de nazomer en wij genoten hebben van onze vakantie dankzij alle fantastische boerderijhulpen en oppasboeren, breekt het gewone leven weer aan richting de herfst. Met als belangrijkste nieuws de aankomende slacht van twee van onze mooi runderen, de vaars of pink Marijke en de stier Henk, beide 2,5 jaar oud. Ook de 26 haantjes, de broertjes van jonge hennen die hopelijk binnenkort aan de leg komen, zijn ondertussen groot en flink aan het kraaien en ander haantjesgedrag aan het oefenen! Hoogste tijd om ze om te toveren in heerlijke malse braadhaantjes! Dan gaan er meteen een aantal oude hennen mee als soepkippen. Aangezien al dit mooie vlees niet in onze vriezers past, hopen wij van harte dat jullie willen helpen met opeten!
Vleespakketten, bottenpakketten en braad/soep kippen: nu te reserveren!
Wij verkopen tijdens het Oogstfeest op zaterdag 19 september 13.00 - 17.00 uur, vleespakketten van onze grasgevoerde, gehoornde runderen (grotendeels Brandrood).Links vooraan op de foto is Marijke in gezelschap van de pinken van vorig jaar. Stier Henk is uit logeren bij een kudde die hij mag dekken, dus die heb ik niet op foto.  Een pakket van 4 kg bevat een evenredige verdeling van het vlees dat van de dieren af komt, per soort gevacumeerd verpakt in 2 persoons porties, en het kost € 95,-. Een bottenpakket van 2,5 kg voor supergezonde runderbottenbouillon kost € 20,-.
Reserveren kan bij mij, Jasmijn, via 06-24663720 of info@dehommelhoeve.nl
Voorts is er in De Hommelhoeve kraam van alles te koop van de boerderij, zoals overheerlijk varkensvlees van de twee in juni geslachte varkens, aardappelen, groente en fruit, zuivel en eieren om te proeven. Je mag zelf rondkijken op de boerderij, in de zelfoogsttuin en bij de dieren, rondwandelen over het wandelpad door de singels rond de landerijen en/of genieten bij het gezellig knappend vuurtje, met een hapje en drankje van de 'restaurant-kraam' waar hopelijk naast koffie, thee en sap lekkere baksels met ingrediënten van eigen land te koop zijn. Ondertussen is het traditie op onze open dag (dit oogstfeest is daarvan een kleine vervanging) dat wij verblijd worden met een prachtig optreden van het koor o.l.v. Andor Boddeke: De Dissonanten! Zij zullen om 14.30 uur optreden. Komt allen luisteren, kijken, je vleespakket ophalen of ander lekkers van de boerderij en vooral genieten!
Hoe het er precies uit gaat zien, is nog niet helemaal bekend, aangezien ik na onze vakantie nog niet heb overlegd met de tuinhelpers en nieuwe stagiaire Renske. Wel hoor ik net dat Ferdi die week op klus is in België en ik er de dagen voor de 19e alleen voor sta met de kinderen samen. Ik hoop dat er mensen willen helpen in een kraam en/of met iets bakken of soep koken van te voren. Heb je hier zin in, laat het gerust weten. Dan gaat het ons zeker lukken er een mooi, gezellig Oogstfeest van te maken! Tot ziens op De Hommelhoeve op zaterdag 19 september 13.00 - 17.00 uur
Meer nieuws van de boerderij:
- Demeter certificering
- Oogst: hooi, stro, graan (rogge) en heel veel groente
- Dieren: bijen, biggen, beer, runderen en kippen
- Preparatendag zaterdag 3 oktober: 9.30 inloop, 10.00 - 16.00 uur
- Terugblik Kip-Monoloog en Biodyneren
- Natuurwerkdag op De Hommelhoeve jan/feb 2027
|
