Op zaterdag 3 oktober, 10.00 – 16.00 uur met inloop om 9.30 uur wordt het eikenschorspreparaat gemaakt en we vullen de koehoorns met verse koemest voor het koemestpreparaat. We verzamelen de preparaten die het zomerhalfjaar bovengronds op een mooie plek hingen, in de wind maar beschut voor te veel zon en regen. Onder de bezielende leiding van Jan Weijsenfeld maken we alle preparaten klaar om het winter halfjaar op hun eigen plek op De Hommelhoeve de grond in te gaan, als organen in een levend organisme. In de aarde zullen ze de kosmische krachten van de winter in zich opnemen, om met Pasen weer naar boven gehaald te worden. Het kiezelpreparaat dat het zomerhalfjaar in de grond heeft doorgebracht zullen we opgraven.

Het bericht Preparatendag zaterdag 3 oktober verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Biodynamische landbouw (BD) gaat verder dan biologisch, dus zonder kunstmest en chemisch-synthetische middelen, maar ook met verder gaande normen over natuur op je bedrijf, dierenwelzijn, het sluiten van kringlopen en het werken met natuurlijke preparaten om het bodemleven en de plantengroei te stimuleren.

Op dit moment zijn wij aspirant lid en dus nog niet Demeter PGS gecertificeerd, Aan het eind van de pilotperiode wordt vastgesteld of we ons ook als Demeter PGS bedrijf kunnen profileren.

Omdat wij niet Skal gecertificeerd zijn (Skal is door de Nederlandse overheid aangewezen als de bio-controle organisatie en alleen via Skal mag je je producten biologisch noemen zoals wettelijk in een Europese Verordening is vastgesteld) mogen we onze producten straks alleen direct afzetten onder Demeter PGS, maar niet onder de wettelijk beschermde kwalificatie biologisch verkopen.

Stichting Demeter wil met deze pilot kleinschalige bedrijven met directe, lokale afzet de kans geven om zich als Demeter gecertificeerd bedrijf te ontwikkelen en dit ook onder de klanten kenbaar te kunnen maken met een Demeter PGS keurmerk.

Ons bedrijf moet zich aan dezelfde hoge normen houden als de overige Demeter bedrijven die bij Demeter en SKAL zijn aangesloten.
De borging van het te ontwikkelen Demeter PGS keurmerk zal plaatsvinden onder goedkeuring van de internationale Demeter organisatie (BFDI) en zal gebruik maken van een vastgelegde controlesystematiek en collegiale toetsing door Stichting Demeter.

Voor meer info : landbouw@stichtingdemeter.nl

Het bericht Demeter certificering verscheen eerst op De Hommelhoeve.

De Sint Jans rogge werd gedorst door Brian met veel bekijks:

Van het land in Terwolde kwam 8 ton rogge en 34 grote strobalen, daar kunnen we weer twee jaar mee vooruit! Het graan is deels verkocht, want dat was ook veel te veel voor onze dieren en wordt er niet beter van als het zo lang bewaard moet worden in onze silo’s.

Op de foto onderaan de nieuwsbrief zie je de weelderige zelfoogsttuin, met ontzettend veel oogst! Binnenkort gaan we weer zuurkool maken. De data volgen nog op de app en in de activiteitenkalender op de website.

Het bericht Oogst: hooi, stro, graan en heel veel groente verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Van de varkens is er weinig nieuws, die groeien lekker door en hebben zo veel te eten dat ze het helemaal niet op kunnen!

De kippen zijn tijdens de Kip-Monoloog in het zonnetje gezet, altijd weer heel boeiend om mee te maken en stil te staan bij de ervaringssfeer en belevingswereld van de Kip.
De jonge hennen zijn bij de kippen in de kippenkar gevoegd en hun broeders de hanen zijn zo groot dat ze binnenkort geslacht gaan worden. Je ziet ook dat als wij dit niet doen, ze als haantjes elkaar te lijf gaan. Dieren zijn niet altijd lief voor elkaar. In de braadpan of soeppan (de oude hennen waarvan we denken dat ze niet of nauwelijks meer leggen) is dan een goede besteding en we zullen er in dankbaarheid van genieten.

De runderen gaan ook goed. Stier Otto zal nu toch wel de hele kudde melkkoeien en de twee pinken gedekt hebben, dus stiertje Cornelis loopt er ook weer bij. Hij is van iedereen van onze kudde familie, dus hij mocht niet voor inteelt zorgen en moest dus even apart in een wei. Binnenkort worden de twee drachtige pinken verkocht en wel aan mijn collega en haar gezin in Winterswijk! Ze zijn ze speciaal komen uitzoeken bij ons.

Gelukkig begint het gras nu weer wat te groeien, nadat het met de droogte een tijd heeft stilgestaan. Wel zo fijn voor alle runderen op De Hommelhoeve.Ondertussen wordt er weer een heel schattig nestje poesjes tam geknuffeld, 5 rode en 1 gevlekte deze keer Mocht je iemand weten die een jong katje wil, neem contact op met Marijn: 0575-231121

Het bericht Dierennieuws verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Veel dank aan alle helpers die dit mogelijk gemaakt hebben, de kok Hester Prummel, van Chispa Catering met assistenten Rosetta, Yoram en Renske, alles verliep zo soepel en de smaken en kleuren en geuren waren om door een ringetje te halen.

En natuurlijk ook dankzij alle lieve mensen die helpen de tuin zo mooi te houden!

Het bericht Terugblik Kip-Monoloog en Biodyneren 2026 verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Wees welkom alvast!

Het bericht Natuurwerkdag op De Hommelhoeve verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Mocht het zelf oogsten nou niet lukken, we maken ook groentepakketten van wat er veel is en we met de zelfoogst niet op krijgen. Deze kun je op de boerderij, in De Hoven of in Zutphen ophalen. Op de foto zie je Marijn in de deuropening van het melklokaal met daarnaast wat groentepakketten in wording. Er komt nog een keer iets op de website, maar nu moet je het nog even met mij in het echt doen

Jasmijn: info@dehommelhoeve.nl of 06-24663720

Het bericht Kom oogsten in de zelfoogsttuin verscheen eerst op De Hommelhoeve.

De nieuwe aanwas kuikens wordt al groot, nog steeds onder de trouwe zorg van Marijn. We kunnen al aardig zien wie de hennetjes en wie de haantjes zijn, dus binnenkort zullen de hennetjes ook naar de kippenkar verhuizen. Als ze groot genoeg zijn, dan gaan de haantjes een toekomst tegemoet als braadhaantje voor menselijke consumptie. Te koop op De Hommelhoeve vanaf 19 september, tegelijk met de vleespakketten van de runderen. Maar eerst scharrelen ze nog lekker rond in hun ren en los door de tuin omdat dat zo gezond voor ze is met al dat verse groen. Dat er dan her en der weer een poepje ligt, dat nemen we maar voor lief!

Het bericht Kippennieuws verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Aan het leven van een boerderijvarken komt een eind. Ze hebben altijd buiten gelopen in hun wei of modderterrein met hun huisje. Ze hebben ons van ontzettend veel onkruid, groenteresten, melkoverschotten en derving van de Koehoorn (biowinkel in Zutphen) (oké en ook wat bio varkensbrokjes) af geholpen en deze omgezet in mooi mals varkensvlees en spekblokjes! Onze ervaring is en we horen van klanten terug dat de varkensworstjes en hamburgers die Dirk-Jan Kouwen er van maakt, niet te versmaden zijn, zo lekker! Ook de rest van de schnitzels, karbonades, nasiblokjes ed zijn echt lekker, om van de rookworst nog maar te zwijgen… En alles met bio-kruiderij. Oh! Wil je het geheim weten van mijn lekkere soepen? Ik stoof eerst wat simpele bouillon (niet zo lang en uitgebreid als de runderbottenbouillon) van een soeppakket/hips/varkensschenkel waardoor de tomatensoep of snert of wat dan ook (geen pompoensoep, dat smaakt niet erbij) allemaal heel erg lekker worden zonder bouillonblokjes. Het geeft een echte, lekkere ouderwetse soepsmaak (nog lekkerder dan van de runderbouillon, die ook heel goed is overigens) en de vleesjes pluk je er zo af voor in de soep en de botten gaan weg. Hele dier goed benut, zodat ie niet voor niets geleefd heeft en geslacht is. Daar hou ik van.

Het bericht Varkensnieuws verscheen eerst op De Hommelhoeve.

Nu het zo warm is, zie je dat ze de schaduw van de bomen of de stal kiezen om heel rustig in te blijven liggen. Koeien kunnen niet zo goed zweten, dus ademen ze wat sneller en houden ze zich nog rustiger dan ze normaal al zijn.

Na wikken en wegen gaat er nu nog geen rund naar de slacht. Eind van de zomer worden er twee tzt drachtige pinken verkocht en zullen we stier Henk en vaars Marijke in september slachten als ze na de zomer (en het werk van de stier) mooi vetgeweid zijn. Zaterdag 19 september houden we weer vleespakkettenverkoop met ons mooie grasgevoerde rundvlees. Reserveren kan alvast bij Jasmijn: info@dehommelhoeve.nl of 06-24663720.
Tot die tijd hopen we dat jullie allemaal nog eens wat vlees van rund of varken komen kopen van de vorige slacht, want de vriezers hier zijn nog niet leeg! Sterker nog: vanaf vrijdag 3 juli ‘s middags is er weer veel heerlijk nieuw varkensvlees beschikbaar, ook heerlijke hamburgers, worstjes, schnitzels, spareribs, speklappen voor op de BBQ of in de pan. Lees verder bij Varkensnieuws.

Dit waren nog de drie stieren in de vorige wei en onze Evert die op de achtergrond oefent met hooi schudden op één van de weitjes in de buurt die wij mogen maaien voor hooi voor de koeien in de winter, en soms ook een beetje in de zomer, wat structuurvoedsel ter aanvulling op al dat verse groen.

Het bericht Rundernieuws verscheen eerst op De Hommelhoeve.