Waar werk je aan mee?

Met je abonnement maak je natuurinclusief, biodynamisch boeren en het onderhoud van een mooi, natuurlijk landschap mogelijk. De gemeenschap van consumenten en producenten steunen de landbouw. De Engelse term daarvoor is: Community Supported Agriculture, oftewel CSA. De abonnees en tuinders dragen als gemeenschap samen de tuin. De tuinders met hun arbeid, de abonnees met hun bijdrage in geld en als je het leuk vindt, meehelpen in de tuin (geen plicht). Ook delen ze de oogst die er is. Meestal is er overvloed en als er minder is (bijv. door extreem weer of een plaag), dan delen ze in het risico dat er iets minder te oogsten valt. We streven er naar om jaarrond van het land te kunnen eten. Jaarlijks zullen we de tuin met de abonnees evalueren en teeltwensen ons ter harte nemen.

Teeltwijze

We werken op biologisch-dynamische wijze (zie ook: https://bdvereniging.nl/landbouw). We telen alles met behulp van natuurlijke middelen zoals vruchtwisseling, combinatieteelten, compost en veel handwerk. Er is veel ruimte voor natuur om de landbouwpercelen heen.

We zaaien ons plantgoed zelf en kiezen voor zaden van zaadvaste rassen, zo mogelijk biologisch-dynamisch of van eigen oogst. Het streven is helemaal van zaadje tot oogst op eigen land, zodat je gevoel krijgt bij de hele plant. De moeilijkste periode om te overbruggen is als de wintergroenten op raken of aan het einde van hun bewaarbaarheid zitten en er nog niet veel nieuws van het land komt. Het streven is om dit ‘gat’ minimaal te houden, met behulp van de tunnelkas om het seizoen te verlengen en eeuwenoude methodes als inkuilen, drogen, fermenteren en inmaken. Abonnees worden van harte uitgenodigd (niet verplicht) hieraan deel te nemen, opdat we zo lang mogelijk genieten van al het moois en lekkers van De Hommelhoeve.