|
Beste ,
Hier is weer een zomerse nieuwsbrief van De Hommelhoeve met de laatste nieuwtjes, vleespakketten en aankondigingen van activiteiten waar je misschien wel bij wilt zijn.
 Lees gauw verder!
Welkom aan alle nieuwe mensen die deze nieuwsbrief voor het eerst krijgen. Mocht het je toch niet passen, dan ben je met een druk op de knop onderaan deze Hommelbrief weer uitgeschreven. En welkom op De Hommelhoeve aan de nieuwe Warmonderhof stagiaires Nena en Rachel!
In deze nieuwsbrief:
- Vleespakketten grasgevoerd rundvlees: reserveren voor 13 september!
- Aardappels rooien: maandag 25 augustus 10.00 uur, dat is morgen al!
- Zuurkool workshop: woensdag 27 augustus en later nog eens
- Preparaten Dag: zaterdag 4 oktober
- Compostcursus 2025
- Zomer op De Hommelhoeve, met o.a.
- Nieuws uit de Zelfoogsttuin, Dieren nieuws, terugblik Varken-Monoloog en Biodyneren
 Vleespakketten grasgevoerd rundvlees
Het rundvlees in de vriezer al geruime tijd op en dit prachtige koppel Brandrode runderen wordt te groot voor het land en de stal op De Hommelhoeve. De hele zomer leven we er al naar toe: er worden begin september 2 koeien geslacht. Eigenlijk willen we ze allemaal houden, maar er moet toch een keuze worden gemaakt, die uiteindelijk aan boer Ferdi is.
Sowieso komt er heel veel lekker grasgevoerd rundvlees dat we graag in vleespakketten verkopen aan jullie! We hebben nog nooit zoveel vlees tegelijk gehad, dus we hopen op jullie massale interesse!
Had je dat nog niet gedaan, reserveer dan nu een vleespakket (of meer) bij boerin Jasmijn: info@dehommelhoeve.nl of 06-24663720
En komt allen naar De Hommelhoeve op het
Ophaalmoment: Zaterdag 13 september 11.00 - 14.00 uur
Kom zelf of laat iemand anders het voor je ophalen. We richten een leuk kraampje in met wat groente en natuurlijk een heleboel aardappelen, die je ook meteen kunt kopen! Een rondwandeling over het slingerpad rond de landerijen mag je er ook mee combineren, het is prachtig wandelen op De Hommelhoeve nu!
Als het echt niet mogelijk is je pakket dan op te halen, zoek ik wel een plek ergens in een vriezer, maar ik kan absoluut niet alles kwijt, dus je helpt ons enorm door van dit ophaalmoment gebruik te maken! Maar ook door ons vlees te kopen, dus laat je toch niet weerhouden, we verzinnen wel wat.
Activiteit: Aardappelen rooien: maandag 25  augustus 10.00 uur
Beetje kortdag maar wie kan en wil is van harte welkom om morgen te komen helpen aardappels rapen achter de aardappelrooier aan! Altijd gezellig :-)
Zuurkool workshop: woensdag 27 augustus
We oogsten de grootste Filderkraut witte kolen uit de tuin en verwerken deze samen tot zuurkool in potten. Neem je eigen pot mee en evt een grote kom, snijplank en mes. Voor koolschaven, zout en kruiderij, koffie en thee wordt gezorgd. 
Het is open voor mensen met of zonder zelfoogstabonnement, een vrije gift welkom.
Preparaten Dag 4 oktober
Op zaterdag 4 oktober gaan we een aantal compostpreparaten bereiden en alle preparaten klaarmaken om in te graven voor het winter halfjaar. Iedereen is van harte welkom dit mee te beleven. Hier vind je iets meer informatie.
Compostcursus 2025
Van diverse kanten heb ik interesse vernomen voor de compostcursus zoals we die eerdere jaren organiseerden. Houd op de website het kopje 'Activiteiten' in de gaten voor data en meer info en laat het ook nu al weten als je interesse hiervoor hebt. Overleg met cursusleider Jan Weijsenfeld moet nog plaatsvinden, maar deze nieuwsbrief moet nu de deur uit :-)
Zomer op De Hommelhoeve:
Nieuws uit de zelfoogsttuin
 Het is prachtig in de zelfoogsttuin, heel leuk om mensen tegen te komen die helemaal blij worden als ze hun groente komen oogsten en een mooie bos bloemen samen te stellen. Ook zijn er veel lekkere bessen en aardbeien geweest en nu frambozen en pruimen en de eerste appels om te oogsten. Zo nu en dan is er wat bloemkool of een mooie broccoli, maar altijd zijn er boontjes, worteltjes, sla, courgette, spinazie, bietjes, prei, andijvie, diverse soorten kool, radijsjes, rettich te oogsten. Er komt hopelijk nog een nieuwe lichting peultjes, erwtjes en nog meer bonen  aan de peulenrekken. En de suikermaïs is heerlijk zoet!
Het gaat zelfs zo goed, dat Rosetta, stagiaire van vorig jaar, op bezoek was en met een schoffel de tuin in liep om zich even nuttig te maken, niets kon vinden om te schoffelen! Ik vind het een leuke anekdote dus vertel het aan iedereen die vraagt hoe het gaat. Maar goed, een regenbuitje en alles staat weer vol, zo snel gaat het dan weer wel.
Alles groeit dus zo goed, dat het nog steeds een kunst is om alles op te eten. Gelukkig zijn we met een stabiele groep zelfoogsters en maken we ook een aantal mensen blij met de overvloed aan groentes via een groentepakket. Wel zou er bij beide groepen nog groente-eters bij kunnen, ook om De Hommelhoeve niet alleen een ideologische maar ook een economische basis te geven. Groente is er genoeg en deze vorm van afzet is te doen. Andere afzet is nog een uitdaging, mede doordat we niet zo groot zijn en geen standaard assortiment kunnen bieden. Dus oogsters en pakketters die blij zijn met wat de tuin in het seizoen biedt, daar zijn wij ontzettend blij mee! Ben of ken je dus nog iemand bij wie dit ook zou passen, mond-op-mond reclame werkt het beste, dus zegt het voort en stuur het door! De informatie staat ook op de website.
Rundernieuws
Boer senior en junior verplaatsen de koeien naar een andere wei. De jonge dieren snappen nog niet waar de uitgang van de wei is en dat ze eerst even om moeten lopen :-) Nog even zijn alle koeien en kalveren samen, maar de eerste lichting kalveren is echt een half jaar oud en stiertje Cornelis ook bijna 5 maanden, dus het scheidingsmoment komt eraan. Cornelis gaat naar de grote  stieren die hem gezelschap zullen houden (hier op de foto waren ze even op bezoek op De Hommelhoeve, maar het was een geloei van jewelste omdat ze niet naar de koeien mochten, die allemaal familie van hen zijn en we willen geen inteelt. Ze zijn gauw weer verhuisd naar een wei verder weg!)
De jonge dames kalveren gaan dan samen naar een andere wei buiten gehoorsafstand van de overblijvende moederkoeien. Zij zullen op de huiskavel blijven grazen omdat ze in de stal gemolken worden. Als de nieuwe gewoonte eenmaal erin zit, schikt het dier zich lankmoedig in het lot dat bij het leven van een landbouwhuisdier hoort. Het woord lankmoedig hoorde ik bij de Varken-Monoloog en belicht prachtig wat de dieren ons tonen (en waarvan wij wellicht kunnen leren): het edelmoedig aanvaarden wat (in dit geval door de boer) voor hun leven wordt bepaald. Het dier wordt hierin geplaatst in een positie waarin het niet slaafs of slachtoffer is, maar actief handelend vanuit de moed zich te verhouden tot dat wat is en dat wat uit de wereld het dier tegemoet treedt en het dier dat zich daar moedig en bereidwillig aan overgeeft.  In de Varken-Monoloog kwam naar voren, net als op onze open dag bij de Koe-Monoloog, dat dieren tot deze lankmoedigheid goed in staat zijn als ze tijdens hun leven als landbouwhuisdier hun natuurlijke aard en gedrag hebben kunnen volgen en natuurlijk voedsel krijgen. Zoals dat koeien hun hoorns, varkens hun staarten en hoektanden en kippen hun snavels behouden. Dat ze voldoende ruimte hebben voor hun natuurlijk gedrag, zoals grazen, wroeten, scharrelen en hun eigen jongen geruime tijd zelf kunnen zogen, mannelijke dieren ook een plaats hebben en niet gecastreerd hoeven worden, er soms ook dieren oud mogen worden etc.  In dat alles is hier op De Hommelhoeve ruim voorzien, dus met een gerust hart gaan wij genieten en ons gezond voeden met het vlees van onze landbouwhuisdieren, in september twee runderen.
Mocht je nog zin hebben in heerlijk scharrelvarkensvlees, daar is ook nog wat van in de losse verkoop, hoewel het wel hard gegaan is laatste tijd.
Met de groeten van Knor, die de Varken-Monoloog en al die mensen in de varkenswei wel interessant vond.
Het Biodyneren was echt fantastisch. Heerlijk eten en een gezellige volle tafel met fijne mensen. Er waren zulke leuke foto's gemaakt die ik nergens meer kan vinden, dus ik hoop dat degene die ze maakte dit leest en ze nog eens wil sturen. Het was toen Marijn rond de tafels ging kopje duikelen en rechts op de voorgrond ligt de hond Lupa er zo mooi bij. Ik houd me aanbevolen!
Kippen slachten
 Wanneer het zover is, mag Ferdi bepalen, maar de haantjes worden groot en kunnen wel haast geslacht worden. Ze hebben geen eigen sleephok gekregen, dus ze doen het met het oude kippenhok bij huis. Daar laten we ze elke middag los, zodat ze toch wat groenvoer en beestjes kunnen snoepen. Natuurlijk hebben ze ook de doorgeschoten sla enzo gekregen. Mocht je interesse hebben om te leren, oefenen en/of gewoon helpen met kippen slachten, meld je dan bij Ferdi: 06 25013261. Zonder genoeg hulp wil hij het uitbesteden, want we hebben al erg veel te doen en het zijn er wel een stuk of 25 nu.
Hooien
Er is hooi gemaakt
en met vereende krachten binnengehaald
Hoe hoog kun je komen?
De laatste lading kon niet door de schuurdeur, maar daar heb ik geen foto van.
Tot ziens in de tuin, bij de aardappelen, groente- of vleespakketten!
Jasmijn & mannen |
